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*합성보존제 식품에 발생하는 세균 가운데 보툴리누스균과 살모넬라균의 증식을 방지하기 위한 식품첨가물. 육류 가공 식품인 베이컨, 햄, 소시지에
쓰이는 아질산나트륨과 질산나트륨은 식물 성분과 결합하여 발암성 물질 니트로소아민을 미량 발생시킨다.
*항생물질 곰팡이나 세균 등 미생물에 의해서 생성되어 다른 미생물의 발육을 저지하는 물질. 1941년 페니실린의 재발견 이래 스트렙토마이신,
클로람페니콜, 트리코마이신 등 많은 항생물질이 개발되었다. 의약품 외에 사료 첨가제, 농약 등에도 사용된다.
*해면상승 과거 1백 년 동안 지구온난화에 따라 해면이 약 10cm상승한 것으로 추정된다. 최근에는 연간 2∼3mm로 그 상승 속도가
빨라졌다. 앞으로 남극이나 그린랜드 등의 대륙빙하가 녹아내려 해면이 더 상승할 것으로 예측되고 있다. 뿐만 아니라 수온 상승에 따라 바닷물이
팽창하여 이에 따른 해수면의 상승폭도 커지게 된다.
*해양대순환 해양 표층 가까이에 수평의 대순환류가 생기는데 이를 해류라고 한다. 바람의 영향으로 일정한 흐름이 생기는데 태평양의 흑조, 대서양의
멕시코 만류가 대표적인 예다. 한편 바다 심층에는 연직방향의 대순환이 있다. 그 근원은 북대서양 북서부와 남극 대륙 주변인 것으로 알려져 있다.
표층의 대순환으로 질소, 인 등 영양염이 이동하여 플랑크톤이 풍부한 해역에 어장이 형성된다.
*해양배출 폐기물이 해양에 배출되었을 경우 쉽게 분해·확산되는 무독성의 수용성 유기성 폐기물을 일정 해역에 배출할 수 있게 하는 폐기물
해양배출제도가 1988년부터 실시되고 있다. 비교적 해가 없고 육지에서 처리 곤란하며 처리비용 또한 많이 소요되는 폐기물을 적정 처리방법에 따라
지정된 해역에 배출토록 허용하는 것이다. 그럼으로써 매립지난을 일부 해소하고 연안오염 부하를 경감시키는 효과를 얻을 수 있다. 해양배출이
허용되는 폐기물의 종류는 분뇨 및 정화조 오니, 수산물 가공 잔재물, 폐수 배출시설 중 식음료품 제조시설 및 해산물 판매장에서 발생되는 폐수,
수질오염 방지시설 중 생물학적 처리시설에서 발생되는 유기성 오니, 폐산, 폐알카리(pH 2.0 이하, 12.5 이상) 등이 있으나,
국제해양협력(런던협약)에 따라 1996년 7월 1일부터 폐산 및 폐알카리는 해역배출이 금지됐다.
*해양상 소각 유해한 액체나 폐기물, 기름 등을 선박이나 해양설비로 소각하는 일. 해양환경을 해치는 소각의 경우에는 해양오염방지법의 규정에 따라
규제된다. 회수된 PCB 등이 해양에서 소각된 경우가 있다.
*해양생태계 해양에서 생물군집이 총합되어 있는 계를 말한다. 생물군집에는 생산자, 소비자, 분해자가 포함되어 있다. 내수면 생태계, 연안
생태계, 근해 생태계, 원양 생태계 등으로 하여 특정 해역을 하나의 생태계로서 취급하는 경우도 있을 수 있다.
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